Receptai. Paprasta ir skanu

Receptai Receptai. Paprasta ir skanu
Bulviniai sklindžiai – Užgavėnėms

Užgavėnės nebūtų Užgavėnėmis, jei per jas nebūtų blynų. Lengvai ir greitai pagaminami bulviniai sklindžiai. Purūs, tirpstantys burnoje sklindžiai leis pasimėgauti Užgavėnių tradicijomis.  500 g bulvių nuskusti ir sutarkuoti. Jei bulvės tarkuojamos rankomis, paprasčiau bulvę per tarką tarkuoti sukamuoju judesiu pagal…

Įvairenybės Receptai. Paprasta ir skanu Ukmergė
Rūtos mieliniai blynai su obuoliais jaukiam žiemojimui

Žiemos sezonas ilgas – nuo švento Martyno (lapkričio 11 d.) iki Barsuko dienos (sausio 25 d.). Įprasta sakyti, kad pagal kalendorių žiema prasideda gruodžio 1-ąją ir baigiasi vasarį. Visgi, norom ar nenorom, imi girdėti arba pats kalbėti: „Šiemet žiema bus…

Receptai. Paprasta ir skanu
3 būdai, kaip panaudoti šparagines pupeles

Kiekvienas ne kartą esame girdėjęs, kad daržoves būtina įtraukti į kasdienį mitybos racioną. Šparaginės pupelės – vienos iš tų daržovių, turinčių daug maistingų medžiagų. Tiems, kurie svarsto, kaip į kasdienį meniu šią ankštinę daržovę įtraukti paprasčiau, straipsnyje pateikiami 3 būdai,…

Receptai. Paprasta ir skanu Vilnius
Tinklaraštininkė Kotryna Stankuvė dalijasi gardžiu citrininio kekso receptu

Nors vieni mėgsta ant Velykų stalo dėti mišraines, šaltieną, liežuvį ir kitus riebius užkandžius, maisto tinklaraščio „Ko nors skanaus“ autorė Kotryna Stankuvė šią pavasario šventę pasitinka su lengvais, gaiviais ir paprastai pagaminamais patiekalais. „Pasiruošimas Velykoms man asocijuojasi su pavasariškais žalumynais…

Receptai. Paprasta ir skanu
Užgavėnėms – netradicinis „Sezoninės virtuvės“ blynų torto receptas

Užgavėnės, krikščionių tradicijoje vadinamos Riebiuoju antradieniu, yra skirtos atleisti vadžias prieš 40 dienų, iki pat Velykų trunkantį pasniko laikotarpį Gavėnią. Šią dieną galime leisti sau kiek daugiau nei paprasti lietiniai su kukliu įdaru. Tinklaraščio „Sezoninė virtuvė“ autorė Renata Ničajienė šventinei…

Receptai. Paprasta ir skanu Vilnius
Prof. Rimvydas Laužikas apie Užgavėnių tradicijas: „Vietoje blynų anksčiau ragautas šiupinys su kiaulių uodega ir vėdarai“

Užgavėnės – tai tarsi pirmas žingsnis pavasario link, kai po tamsios žiemos norisi jas švęsti skanaujant gardžius patiekalus. Nors jos mums neatsiejamos nuo pačių įvairiausių blynų, gastronominio paveldo tyrinėtojas, profesorius Rimvydas Laužikas pastebi, kad kadaise jie nebuvo svarbiausias šios šventės patiekalas. Valgiai skyrėsi…

Receptai. Paprasta ir skanu
Ne pica, o tikras pyragas

Esu virtuvės ,,bandytoja“. Knietėjo iškepti picą su varške. Tai labai paprasta, greita ir skanu. Nešaldytus picos papločius sutepu sviestu. Ruošiu užtepimą: 400 g pusriebės varškės (iš ,,bloko“), 3 kiaušiniai, 4 v. š. grietinės, 4 v. š. aliejaus, 4 v. š.…

Receptai. Paprasta ir skanu
Pyragas Motinos dienai

Kai rausvu rūbu pasipuošia sakuros, prisimename savo mamas – tas, kurios yra šalia, ir jau išėjusias žvaigždžių takais… Motinos dienai kepu patį skaniausią pyragą, kuriuo pavaišinsiu savo vaikus ir anūkes, atėjusius pasveikinti. Tuo pasirūpinu jau iš vakaro. Dubenyje išplaku 4…

Receptai. Paprasta ir skanu
Vienas iš šimto baklažanų receptų

Baklažanai atkeliavo iš šiltųjų kraštų. Ilgą laiką Europoje šis augalas dėl spalvingų vaisių buvo laikomas dekoratyviniu. Tik XIX a. čia baklažanas pripažintas daržove ir išsikovojo ypatingą vietą gurmanų virtuvėje. Gaminsiu pikantišką baklažanų užkandėlę. 2 baklažanus supjaustau 1 cm riekelėmis ir…

Receptai. Paprasta ir skanu
Troškinti kotletai – du viename

Šis receptas – švelnaus troškinto maisto mėgėjams. Kotletai troškinti su daržovėmis – patogu ir labai skanu. Tai patiekalas – du viename. Kotletams imame 500 g kiaulienos ar kiaulienos su jautiena faršo, 2 kiaušinius. Piene ar vandenyje pamirkome ir nuspaudžiame riekelę…