Ne pica, o tikras pyragas

Esu virtuvės ,,bandytoja“. Knietėjo iškepti picą su varške. Tai labai paprasta, greita ir skanu. Nešaldytus picos papločius sutepu sviestu. Ruošiu užtepimą: 400 g pusriebės varškės (iš ,,bloko“), 3 kiaušiniai, 4 v. š. grietinės, 4 v. š. aliejaus, 4 v. š.…

Pyragas Motinos dienai

Kai rausvu rūbu pasipuošia sakuros, prisimename savo mamas – tas, kurios yra šalia, ir jau išėjusias žvaigždžių takais… Motinos dienai kepu patį skaniausią pyragą, kuriuo pavaišinsiu savo vaikus ir anūkes, atėjusius pasveikinti. Tuo pasirūpinu jau iš vakaro. Dubenyje išplaku 4…

Vienas iš šimto baklažanų receptų

Baklažanai atkeliavo iš šiltųjų kraštų. Ilgą laiką Europoje šis augalas dėl spalvingų vaisių buvo laikomas dekoratyviniu. Tik XIX a. čia baklažanas pripažintas daržove ir išsikovojo ypatingą vietą gurmanų virtuvėje. Gaminsiu pikantišką baklažanų užkandėlę. 2 baklažanus supjaustau 1 cm riekelėmis ir…

Troškinti kotletai – du viename

Šis receptas – švelnaus troškinto maisto mėgėjams. Kotletai troškinti su daržovėmis – patogu ir labai skanu. Tai patiekalas – du viename. Kotletams imame 500 g kiaulienos ar kiaulienos su jautiena faršo, 2 kiaušinius. Piene ar vandenyje pamirkome ir nuspaudžiame riekelę…

Keksas su šokolado paslaptimi

Keksas šv. Velykų antrai dienai. Greitas, skanus, priverčiantis visus svečius prašyti dar vienos porcijos. Orkaitę įkaitinti iki 190 C laipsnių temperatūros. 200 g kambario temperatūros sviestą išsukti su 200 g cukraus. Maišant šią masę, į ją vieną paskui kitą įmušti 6 kiaušinius,…

Mamos velykinis pyragas

Vėl pavasaris budina žemę, ir išaušta taip lauktas Šv. Velykų rytas! Riedantys margučiai neša džiaugsmą į mūsų namus. O mamos skuba kepti pyragus… Mano velykinis pyragas – paprastas, bet labai skanus. Kepu šeštadienio pavakarę. Išplaku 4 kiaušinius su 5 šaukštais…

Vytaro Radzevičiaus Velykų stalo favoritas – salotos su kiaušiniais

Dažnai save įtikinėjame, kad prieš kitas šventes tikrai viską planuosime ir nepaliksime apsipirkimo paskutinei dienai, bet nutinka taip, kaip visada: tai begaminant paaiškėja, kad ko nors trūksta, tai išleista daugiau nei tikėtasi ar prisipirkta per daug. Žurnalistas, keliautojas Vytaras Radzevičius…

Velykinė BOBA

Velykinė boba tradicinis, saldus, mielinis Velykų pyragas. Tai ne tik ne tik velykinis desertas, bet ir velykinio stalo puošmena. Gerai iškepusi boba pasižymi purumu ir lengvumu. 30 g mielių ištrinti su valgomuoju šaukštu cukraus. Pieną pašildyti iki kūno temperatūros. Pora…

Žuvis – skanu ir sveika

Apie žuvies naudą neabejotinai žinome visi. Bent kartą du per savaitę sveika valgyti žuvį. O artėjant didžiosioms pavasario šventėms, verta prisiminti žuvies patiekalus. Sauso šaldymo žuvį atšaldome per naktį šaldytuve, išėmę iš šaldiklio. Taip atšildyta žuvis bus sultinga ir skani.…

Mamos pitsa (pittsa)

Kartais nusidedame sveiko maisto taisyklėms. Mūsiuose senokai išpopuliarėjo iš Italijos atkeliavęs apskritas kepsnys (itališkai: pittsa) su sūriu ir įvairiais ingridientais. Vaikai ir jaunuoliai mėgsta alkį numalšinti greito maisto užkandinėje kramsnodami pitsą. O mamos pagaminta pitsa – pati skaniausia ir ,,turiningiausia“.…