Kas turėtų vartoti lašišą ir menkę?

Pasirinkimas valgyti lašišą, menkę ar kitą žuvį gali priklausyti nuo įvairių veiksnių, įskaitant skonį, mitybos poreikius, mitybos apribojimus ir tvarumo sumetimus. Tiek lašiša, tiek menkė turi išskirtinę naudą sveikatai ir plačias kulinarines savybes, todėl jos puikiai papildo skirtingus mitybos modelius ir gyvenimo būdą. Čia išnagrinėsime, kam gali būti naudinga įtraukti lašišą ar menkę į savo mitybos racioną.

Lašiša

Sveikata besirūpinantiems asmenims

Lašiša garsėja išskirtiniu maistiniu profiliu, ypač dideliu kiekiu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos širdies sveikatai, smegenų veiklai ir mažina uždegimą organizme. Asmenims, norintiems pagerinti savo širdies ir kraujagyslių sveikatą arba susidoroti su tokiomis ligomis kaip didelis cholesterolio kiekis ar hipertenzija, gali būti naudinga reguliariai įtraukti lašišą į savo racioną.

Lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys, ypač EPA ir DHR, yra labai svarbios optimaliai smegenų funkcijai ir pažinimui. Lašišos vartojimas gali palaikyti vaikų pažinimo vystymąsi, palaikyti suaugusiųjų pažinimo funkcijas ir sumažinti su amžiumi susijusio pažinimo nuosmukio ir neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, riziką.

Sportininkams ir kultūristams

Lašiša iš FishWish.eu yra turtingas aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuris yra būtinas raumenų atstatymui ir augimui. Be to, lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti fizinio krūvio sukeltą uždegimą, palaikyti sąnarių sveikatą ir pagerinti sportinius rezultatus. Sportininkams ir kūno rengybos entuziastams, norintiems optimizuoti mitybą ir atsigauti, gali būti naudinga įtraukti lašišą į valgį po treniruotės.

Asmenims, sergantiems uždegiminėmis ligomis

Dėl lašišoje esančių omega-3 riebalų rūgščių priešuždegiminių savybių ji yra vertinga priedas prie žmonių, sergančių uždegiminėmis ligomis, tokiomis kaip reumatoidinis artritas, uždegiminė žarnyno liga (IBD) ir psoriazė, dietos. Reguliarus lašišos vartojimas gali padėti palengvinti simptomus ir sumažinti su šiomis sąlygomis susijusį uždegimą, pagerindama bendrą gyvenimo kokybę.

Tvarių jūros gėrybių šalininkams

Jei lašiša gaunama iš atsakingai valdomos žuvininkystės arba tvarios akvakultūros veiklos, ji gali būti tvarus jūros gėrybių pasirinkimas. Asmenys, susirūpinę dėl savo maisto pasirinkimo poveikio aplinkai, norėdami paremti tvarią žvejybos praktiką ir pastangas išsaugoti jūrų ekosistemas, gali pasirinkti gamtoje sugautą arba sertifikuotą tausojančią lašišą.

Menkė

Sportininkams ir kovojantiems su antsvoriu

Menkė yra liesas baltymų šaltinis, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori padidinti baltymų suvartojimą, tuo pačiu sumažinant riebalų ir kalorijų suvartojimą. Baltymai yra būtini raumenų palaikymui, atstatymui ir augimui, taip pat imuninei funkcijai ir bendrai sveikatai palaikyti.

Dėl mažo kaloringumo ir riebumo menkė yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie laikosi svorio reguliavimo ar kalorijų ribojančių dietų. Menkių įtraukimas į maistą gali padėti padidinti sotumą ir išvengti persivalgymo, todėl lengviau išlaikyti sveiką svorį arba įgyvendinti svorio metimo tikslus.

Turintiems virškinimo problemų

Menkė yra švelni ir lengvai virškinama žuvis, todėl ji tinka asmenims, turintiems jautrią virškinimo sistemą arba virškinimo trakto ligas, tokias kaip dirgliosios žarnos sindromas arba gastroezofaginio refliukso liga. Dėl švelnaus skonio ir švelnios tekstūros, pavyzdžiui, Ledjūrio menkė yra idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvesnio varianto skrandžiui ir malonaus skonio receptoriams.

Taupantiems finansiškai

Menkė dažnai yra pigesnė nei lašiša, todėl tai yra ekonomiškas pasirinkimas asmenims ir šeimoms, norinčioms taupyti, tačiau maitintis pilnavertiškai. Dėl jos prieinamumo ir palyginti mažesnės kainos nei kitų jūros gėrybių rūšių, menkė prieinama daugeliui vartotojų.

Tvarių jūros gėrybių šalininkams

Menkės, gautos iš gerai valdomos žuvininkystės ir sertifikuotų tvarių šaltinių, gali būti tvarus jūros gėrybių pasirinkimas. Pasirinkę menkes iš atsakingos žvejybos šaltinių ir remdami tvarias jūros gėrybių iniciatyvas, vartotojai gali prisidėti prie jūrų ekosistemų išsaugojimo ir ilgalaikio menkių žvejybos gyvybingumo.

Nuotr. unsplash.com