NAUJIENOS

Įdarytų paprikų kepsneliai


Miestas:
Keptos įdarytos paprikos – nesudėtingas, bet labai skanus patiekalas pietums. 
Keliauju į turgų ir perku 4 – 5 vidutinio didumo paprikas. Surenku visus ingredientus: 500 – 600 g smulkintos vištienos ar kokybiško kiaulienos ( ar jautienos) faršo, 200 g morkų, 1 didelį svogūną, 100 ryžių.



Apverdu ryžius. Tik nesuvirkite.
Paprikas perpjaunu pusiau, išimu sėkleles, išvalau viduriukus. ,,Uodegėles“ palieku (dėl ,,dizaino“). Dedu į pasūdytą verdantį vandenį ir sumažinusi kaitrą apverdu 3 – 4 min. Išgrėbusi perlieju šaltu vandeniu. Taip paprikos suminkštėja, sušvelnėja skonis.

Paruošiu faršą: šiek tiek pasūdau, užberiu pipirų ir sumaišau.
Nedideliame kiekyje aliejaus su lydyto sviesto gabalėliu apkepinu susmulkintą svogūną, sutarkuotas morkas ir apvirtus ryžius. Truputį užberiu smulkios druskos, pipirų, ,,Vegetos“ prieskonių.
Atvėsusį mišinį sudedu į faršą, įmušu 2 kiaušinius ir gerai sumaišau.
(Galimos įvairios įdaro variacijos – su grybais, varške, daržovėmis).

Įdarą dedu į paprikų puseles. Kepu 200 laipsnių orkaitėje 35 min. Baigiant uždedu tarkuoto sūrio ir dar pakepinu kelias minutes, kad išsilydytų sūris.




Kol kepa paprikos, išverdu bulves. Trindama bulvių košę pagardinu karštu pienu ir gabalėliu sviesto.
Surenku ,,komplektą“: cukinijos įdaryti kepsneliai, bulvių košė, raugintas agurkėlis, pomidorų skiltelės. Skanumėlis gardumėlis! Pabandykite – nenusivilsite!

Vija Biliūnė
 

Moliūgų virtinukai

Moliūgų virtinukai

Moliūgą nulupti ir išskobti jo minkštą dalį. 500 g moliūgo supjaustyti nedideliais gabaliukais, sudėti į kepimo indą ar ant kepimo popieriaus ir keti 20–25 min iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol jis...

Obuolių pyragas su manais

Obuolių pyragas su manais

Ir kokių tik nekepa pyragų išmanios gaspadinės. Draugė pasidalino obuolių pyrago su manais receptu. Tokio dar nekepiau, todėl nekantrauju išbandyti ir, jei tikrai pavyks, pasiūlyti jums. Produktai paprasti, kasdieniški, o...

Salotos su žiediniais kopūstais

Salotos su žiediniais kopūstais

Žiediniai kopūstai, arba kalafiorai, užsikariauja prideramą vietą mūsų virtuvėje. Tai labai vertinga daržovė. Joje gausu vitaminų (C, B, K), magnio, kalio ir kitų naudingų organizmui mineralų. Sakoma, kad kalafiorai atitolina senėjimą, saugo nuo...

Auksinis ruduo – vaiko akimis

Auksinis ruduo – vaiko akimis

Daugeliui Ramutė Skučaitė (g. 1931 m.) – vaikų ir vaikystės poetė, vaikų literatūros klasikė. Ji – tradicinės poezijos atstovė. Eiliavimo, rimavimo meistrė. Žodžio skaidrumas – šios poetės siekiamybė. Jos poezija –...

Pasaulis užsimerkus

Pasaulis užsimerkus

Lentvario miesto bibliotekos duris puošia išskirtinis ženklas – spalvota dėlionė „Biblioteka visiems“. Skirtingos elementų spalvos ir jų susijungimas rodo gebėjimą priimti vieniems kitus, nepaisant mūsų skirtumų ir...

Pasaka apie NE

Pasaka apie NE

Ar kada susimąstei apie mus supančius žodžius? Kiek jų daug ir kokie visi skirtingi. Vieni žodžiai yra linksmi, kiti – liūdni. Vieni skanūs, kiti – nelabai. O ar kada pagalvojai, kaip sunku žodžiui NE? Su juo nelengva susidraugauti,...


Reklama