Pasinaudokite galimybe savo restorane turėti patogią įrangą šviežiai spaustoms sultims

Gerti šviežiai spaustas sultis – mada, kuri neatsirado iš niekur. Daržovės ir vaisiai yra sveikos mitybos piramidės pagrindas, jie aprūpina vitaminais, mineralais, netirpiomis maistinėmis skaidulomis ir įvairiomis organizmui svarbiomis medžiagomis. Per dieną rekomenduojama suvalgyti penkias porcijas įvairių daržovių ir vaisių, tačiau galima jas pakeisti į šviežiai spaustas sultis. Šie produktai ypač gerai įsisavinami skystu pavidalu – skanių, šviežių sulčių pavidalu, kurias verta gerti kiekvieną dieną.

Neapdorotuose produktuose yra didžiausia reikalingų medžiagų dozė, tačiau kai kuriais atvejais terminis apdorojimas pagerina jų įsisavinimą. Kalbant apie sultis, daug kas priklauso nuo to, kaip jos gaunamos ir laikomos. Laikui bėgant daržovių ir vaisių sultys praranda savo sveikatą stiprinančias galimybes, todėl geriausia gerti šviežiai spaustas sultis.

Kodėl verta naudoti lėteigę sulčiaspaudę savo restorane?

Kai norite savo restorane ruošti šviežias sultis iš daržovių ir vaisių, galite naudoti tradicines sulčiaspaudes arba lėtaeiges sulčiaspaudes. Dėl sulčių spaudimo būdo ir galimybės naudoti įvairius produktus, tarp jų ir lapines daržoves bei žoleles, lėtaeiges ypač verta rekomenduoti – apie tai taip pat galite pasiskaityti čia.

Lėtaeigėje sulčiaspaudėje spaustos sultys nepraranda vertingų medžiagų, neputoja ir nesisluoksniuoja. Vaisiai ir daržovės čia susmulkinami, o po to lėtai spaudžiami per specialius sietelius. Tai nesukelia temperatūros padidėjimo, kuris pažeidžia daugelio vitaminų ir mineralų struktūras, taip pat sulčių sudėtį. Gautas gėrimas yra tirštas ir pilnas minkštimo, kuriame rasime vertingų pektinų ir skaidulų. Taip pat išsaugo natūralų skonį ir aromatą. Taigi gaunate produktą, atitinkantį jūsų restorano svečių lūkesčius – ir puikaus skonio, ir turtingą gyvybę teikiančių maistinių medžiagų. Tokias sultis galime išgerti iš karto po paruošimo, kad gautumėme reikiamą vitaminų dozę ir energijos užtaisą visai dienai.

Be to, lėtaeigė sulčiaspaudė – įrenginys, iš kurio gaminamos ne tik skanios ir vertingos sultys, bet tai ir įranga, kurioje galime gaminti putėsius, šerbetus ir kokteilius, net ledus ar tofu. O po sulčių išspaudimo likusios išspaudos, kupinos maistinių verčių, puikiai tinka ruošiant kitus patiekalus. Jie gali būti priedas prie pyragų ir desertų, taip pat daržovių sriubos. Žodžiu – su lėta sulčiaspaude jūsų restorano meniu bus įvairus, sveikas ir labai skanus.