Laiko patikrintas receptas, nepaliekantis abejingų.    250–300 ml mėlynių užpilti 1–2 valgomaisiais  šaukštais cukraus. Ne mėlynių sezono metu įdarą galima gaminti iš slyvų, bruknių ar stambiai tarkuotų obuolių. ...

Vasarą džiaugiamės šviežių daržovių derliumi ir gaminame dar nebandytus receptus. Lengvi, sotūs patiekalai, kurių pagrindas – cukinija. Bandau kepti daržovių apkepą su vištienos krūtinėle.

Sotūs mėsos su sezoninėmis daržovėmis troškiniai – puikus pietų pasirinkimas. Troškiniui perku 800 g kiaulienos sprandinės arba mentės be kaulo. Nuplovusi ir nusausinusi popieriniu rankšluosčiu, supjaustau graikinio riešuto ...

Braškių pirmtakės – žemuogės. Dabartinių braškių gimtinė – Prancūzija, kur jos buvo išvestos. į Europą XVIII a. iš Šiaurės Amerikos ir Čilės buvo gabenamos ypatingos žemuogės. Jas sukryžminus, pradėtos veisti ir auginti ...

Ir ko tik neįmanoma pagaminti iš šios universalios daržovės! Ji tiks blynams, pyragams, daržovių troškiniams ir galybei kitokių patiekalų. Prie ko prisiglaus cukinija, to ir skonį perims. Keptos marinuotos cukinijos ypač pikantiškas ...

Vasarą, kai tiek daug vardadienių, gimtadienių – puikus metas virtuvės interpretacijoms. Ne kartą kepiau nuostabų morkų pyragą. O kodėl nepagaminus morkinio torto? Bandome! Pirmiausia ruošiu kremą pertepimui. Į nerūdijančio plieno gilų puodelį ...

Karšta vasaros dieną norisi atsigaivinti, o ir būtina gerti daug vandens. Atsigaivinimui puikiai tinka vanduo su šiek tiek skonio.   

500 ml grietinėlės suplakti iki standžios konsistencijos, į ją plakant supilti 1 indelį (apie 300 g)  kondensuoto sutirštinto pieno ir dar šiek tiek paplakti, kad viskas virstu vientisa mase. Gavosi balti ledai, į kuriuos galima pridėti priedų, ...

Vasara tai tikras švenčių metas, o kaip šventės be torto? Kviečiu valgyti pačių gaminamus tortus gaivesnius ir sveikatai palankesnius! Greitai paruošiamas želė tortas ypač atgaivins vasaros šventės metu. Be glitimo; ...

Lengvai ir greitai pagaminamas, gaivus ir puikiai tinkantis, bet kokiai vasaros šventei – braškinis jogurtinis tortas.   Kepimo forma 24 cm skersmens. Orkaitę įkaitinti iki 175 C temperatūros.   Torto pagrindas

Marinatas 800g  krevečių gaminamas iš šlakelio alyvuogių aliejaus, pusės citrinos sulčių, kupino arbatinio šaukštelio raudonėlio, pusės arbatinio šaukštelio saldžiosios raudonosios paprikos ir 4 (ar pagal skonį) išspaustų ...

Kas gali būti maistingiau už kiaušinius ir varškę? O dar pridėjus savo darže užaugintų svogūnų laiškų ir salotų – skanu, sotu ir gražu. Išverdame kietai 3 – 4 kiaušinius. Truputį atvėsus, nulupame ir perpjovę išimame ...

Maisto likučiai gali būti ir iššūkis, ir erdvė kūrybiškumui. Juk vienuose namuose nesuvalgytas maistas be gailesčio keliauja į šiukšlių dėžę, kituose į likučius žiūrima kaip į priemonę kurti ir improvizuoti virtuvėje. Sveikos gyvensenos ...

Karštą vasaros dieną prisimename gaivias šaltas sriubas. Pati gardžiausia, močiutės virta ,,leistinukė“. Gaminimo būdas labai paprastas. 2 – 3 l puode verdame kisielių su uogomis, džiovintomis slyvomis. Sutirštinimui šaltame ...

Mažosios žaliosios cukinijos mūsų virtuvėje tampa vis populiaresnės dėl vartojimo patogumo, skonio, mažo kaloringumo: jas įdarome, kepame įvairiausiais būdais, dedame į salotas. Svarbu pasirinkti šviežias cukinijas – vientisai žalias, tvirtas, vidutinio ...

Rabarbarų lapkočiai turi vertingų mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, magnio ir fosforo, taip pat vitaminų C ir B1.  Derlius imamas gegužės – birželio mėnesiais, laužiant lapkočius nuo šaknų, kas 10–12 dienų. Kambario temperatūroje ...

Sveikatos rinkoje gausybė papildų, turtingų vitaminais ir mineralais. O ar bandėte patys pasigaminti papildą sveikatai, grožiui ir jaunystei? Moliūgų, sezamo, saulėgrąžų sėklos – vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Šiose sėklose ...

1 kg nuplautų, nuluptų ir smulkiais griežinėliais supjaustytų rabarbarų lapkočių virti nedideliame vandens kiekyje. Virti, kol rabarbarai suminkštės. Leisti šiek tiek atvėsti ir pertrinti per sietelį. 2 šaukštelius miltų pakepinti svieste, ...

Nuskusti, nuplauti ir supjaustyti 2–3 bulves kubeliais, 1 didesnę morką – griežinėliais, sudėti į 3 l verdančio sultinio (pasirinktinai daržovių ar mėsos). Virti apie 15 min. Baigiant virti daržovėms įdėti 200–250 g smulkintų špinatų. Pagal skonį įspausti ...

Ar atsimenate, kaip vaikai skabydavote rūgštynių lapelius ir nė nesusiraukdami skanaudavote pirmąją pavasario rūgštelę? Sako, vaikai ir gyvūnėliai valgo, ko reikalauja organizmas. O rūgštynės, pasirodo, labai naudinga daržovė. Jose gausu vitaminų ...

Salotos gali būti gaminamos keliais būdais, o prireiks tik kelių ingridientų, tai 3 kietai virtų kiaušinių, gerų dviejų saujų tarkuotų ridikėlių, saujos šviežių svogūnų laiškų, apie 150 g tarkuoto fermentinio ar kietojo sūrio, padažui – majonezo, ...

Pagaliau vasaros pradžia. Vis labiau norime lengvų, bet sočių patiekalų su šiųmete žaluma. Verta išbandyti naujus receptus! Gaminsiu pietums kotletus su cukinija. Produktai labai paprasti: cukinija, faršas, sauja svogūnų laiškų, porą kiaušinių ...

Atsibodo tradicinė kava? Bandykim pasigaminti tonizuojančius ledus su kava – suteiks jėgų, atgaivins ir išblaškys miegus. Receptas labai paprastas. Imame 400g 30 proc. grietinės, 400 g saldaus kondensuoto pieno ir 10 g tirpios kavos miltelių (1 v. š. ...

Besidairydama kepyklėlės parduotuvėlėje, pamačiau į maišelius supakuotus šakočio trupinius. Prisiminiau seniai gaminusi tirpstantį burnoje tinginį. Ko gero, dažna šeimininkė yra gaminusi tą greitą pyragą. Todėl ir praminė tinginiu, kad ...

Orkaitę įkaitinti iki 180 C laipsnių.  Ištirpinti 100 g sviesto, supilti į indą, kuriame bus maišoma tešla. Į sviestą suberti 85 g cukraus, išsukti, kol masė pabals, tada įmušti 1 kiaušinį, įberti nugriebtą arbatinį šaukštelį ...

Šviežių kopūstėlių salotos – puikus užkandis priešpiečiams ar pavakariams. Tai pigus ir labai skanus, greitai paruošiamas patiekalas. Pirmiausia paruošiu kiaušininį kremą. Išverdu kietai 3 kiaušinius. ...

Įkaitinti orkaitę iki 180–200 C laipsnių. Žiedinio kopūsto galvą nuplauti, supjaustyti mažesniais žiedkočiais. Dėti į verdantį, pasūdytą vandenį, iškilus virti 7–10 minučių. Išgriebti iš vandens, leisti nutekėti vandeniui ir šiek ...

Smidrai – vienos pirmųjų pavasarinių daržovių. Tai vertingi maisto produktai, juose gausu vitaminų C, A, B1 ir B2, taip pat magnio, kalcio, geležies. Turi daug maistinių skaidulų, baltymų, angliavandenių ir yra mažai kaloringi. Nereikalauja daug pastangų gaminant ir garantuoja ...

Pusryčiams ar lengvai vakarienei avižinė košė – puikus pasirinkimas. Avižos yra labai vertinga grūdinė kultūra. Iš jų gaminami avižiniai miltai, dribsniai, kruopos. Avižuose gausu mineralinių medžiagų, kaip kalio, fosforo, geležies, magnio, fluoro, ...

Jau tuoj įsibėgės šviežių daržovių sezonas, naudokimės proga ir valgykime kuo daugiau šviežių daržovių. Salotas pasirenkame pagal tai, ką tuo metu turime savo virtuvėje. Pomidorai, agurkai, „Iceberg“  ar paprastos salotos, špinatai, ...