Kalbant apie sriubas, pirmiausia reikia prisiminti neginčijamą jų naudą. Daugelyje pasaulio kultūrų gaminamos įvairios sriubos. Lietuvoje – tai gilią senovę menantis patiekalas. Jau senuosiuose metraščiuose minimos sriubos, kurias virdavo ir varguolių trobelėse, ...

Tikras žemaitis iš karto pasakys, kad „cibulynė - ontruos veseles deinuos dūšeles atsegaivems“, „rasalynė – kūtių sriobelė“, „šmakals – vasaras sekmadeinių sreibals“, mažiau žemaičių kulinarijos ...

Pietietiškos daržovės atkeliauja ir į mūsų virtuvę. Kas mėgsta gaminti ir degustuoti naujus patiekalus, tiks šis receptas. Dėl savito, aštroko skonio baklažanai ne visų mėgiami. Tačiau tinkamai paruošti jie derinyje su paprikomis ...

Ko gero, nerasime labiau išgirtos daržovės už kopūstą.  Kopūstą galima vadinti daržo karaliumi. Tai labai vertinga daržovė. Joje gausu vitaminų A, B1, B6, P, K, U bei cholino, jodo, magnio ir kitokių elementų, įvairių fermentų   naudingų mūsų organizmui. ...

O tas margaspalvis rudenėlis! Spalvomis pažydo per vasarą auginti vaisiai. Vilioja iš tų spalvų sukurti skanų grožį. Juk tiesa, kad valgis turi būti ir skanus, ir gražus! Virtuvės idėjos šauna į galvą savaime, kai matai tiek gundančių spalvų. Tad ...

Grožimės nuostabiomis baklažanų spalvomis ir formomis. Pagauti valgių gaminimo azarto, išbandome vis įdomesnius, pikantiškus receptus su šia daržove. Nė nesusimąstome, iš kur ji atleliavo, kokią naudą ji duoda mūsų organizmui. Baklažanų ...

Obelų šakas svarina rudeniniai vaisiai. Įvairūs obuolių pyragų receptai keliauja internetu ir iš lūpų į lūpas. Maga išbandyti ypatingą obuolių pyragą – ,,Šarlotę“. Pirmiausia pasiruošiu obuolius. Nulupu ...

Retas kuris nėra girdėjęs apie bruknių naudą. Tai ir vaistas, ir maistas! Rudeniop miškuose paraudonuoja nuo vaisių bruknių krūmeliai. Išnokusios uogelės lengvai nubraukiamos nuo šakelių. (Ir vardą gavo – bruknė!). Bruknės turi ...

Vasara pripildė pintines visokių gėrybių. Klausiam vieni kitų, ką dar tokio pagaminti iš daržovių. Nuskyniau darže paskutinius agurkus, cukiniją. Turguje nupirkau įvairių spalvų paprikų, saują šviežių krapų. Gaminsiu žiemai salotas, kurias tiesiog ...

Bent kartą per mėnesį pietums gaminu plikytos tešlos virtinukus. Tokia tešla labai greitai pagaminama. Pirmiausia į gilų dubenį persijoju 500 – 600 g aukščiausios kokybės miltų, įberiu 1 a. š. druskos, supilu 2 suplaktus kiaušinius ...

Šiandien maisto gaminimas namuose sparčiai populiarėja, nemaža dalis žmonių ieško įkvėpimo egzotiškose Tolimųjų Rytų šalių virtuvėse. Visgi, norint valgyti gardžius ir šviežius patiekalus su jūros gėrybėmis, naudinga žvilgtelėti ...

Niekas nenuneigs, kad pomidorai yra viena naudingiausių ir labiausiai mūsų valgiaraštyje populiariausių daržovių. O kaip laukiame savo daržuose užaugintų, ypač kvapnių pomidorų! Norisi tą kvapą ir skonį išsaugoti žiemai. Gausu visokių pomidorų konservavimo ...

Kai vasara pakrypsta rudeniop ir mūsų soduose bumbsi auksiniai obuoliai, virtuvės pakvimpa kepamais pyragais. Reta šeimininkė nesusigundo palepinti šeimyną ir svečius savo iškeptu pyragu. Mano obuolinis labai paprastas ir turi garantiją...,kad ...

Daržuose ir šiltnamiuose jau raudonuoja ponai pomidorai – mūsų saulelės išnokinti: kvapūs, sultingi, miltingi, sveiki ir maistingi. Valgom, net žandai plyšta! Betgi visiems metams neprisivalgysi. Tenka imtis visokių gudrybių, kaip juos įvarytume ...

Ryžiai – tai paprastas, universalus ir pigus grūdas, maitinantis daugiau nei pusę viso pasaulio gyventojų. Tačiau jis ne mažiau populiarus ir Lietuvoje – jie atsiduria daugelio pirkėjų krepšeliuose. „Tačiau lietuviai dažniausiai ...

Kai pratrūksta vasaros karščiai, vargu, kas begali taip atgaivinti, kaip natūralus, namuose pagamintas šerbetas. Tokį šerbetą galime pasigaminti iš įvairiausių mūsų krašto uogų: braškių, serbentų, agrastų, mėlynių ar egzotiškų: ...

Pupelės yra vienas seniausių maistingųjų augalinės kilmės produktų. Pasaulyje skaičiuojama dešimtys tūkstančių jų rūšių. Visos pupelės turi amino rūgščių, augalinių baltymų, antioksidantų, angliavandenių, vitamino C, ląstelienos (šparaginės). ...

Kartais norisi lengvo, bet sotaus valgio. Ką galiu paruošti iš ryžių ir vištienos krūtinėlės? Gaminsiu greitą plovą! Žinoma, tai ne toks, kokį verda Kazachstane. Į šaltą vandenį dedu 2 pakelius (po 100 g) ryžių (turi gerai apsemti). ...

Kviečiame pasidalinti savo įdomiais, išbandytais receptais. Vasara jau krauna savo gausų vaisių ir daržovių kraitį. Reta šeimininkė nesusigundo gaminti: marinuoti, konservuoti, džiovinti ar kitaip ruošti atsargas žiemai. Siųskite ...

Visus metus galime skanauti patiekalus su pievagrybiais. Tai visada patikimi grybai – nekirmija, nenuodingi, tad tikrai drąsiai juos patiekiame savo virtuvėje. O kiek naudingų savybių turi šie balti apskritučiai grybukai: juose yra antioksidantų, šalinančių ...

Apie cukinijų naudą jau daug rašyta. Kaip dar skaniau ir įdomiau patiekti cukiniją? Mąstau apie daržovių derinius: šviežios keptos bulvytės, geltonų voveraičių grietininis užpilas ir įdaryta kepta cukinija. Ko gero, labai derės! Tad keliauju ...

Mūsų daržuose jau užaugo pirmosios cukinijos. Tai ypatingai vertinga daržovė – jose gausu vitaminų C, B1, B2, E, pektinų, angliavandenių, įvairių mineralinių medžiagų, taip reikalingų žmogaus organizmui. Cukinijų skaidulinės medžiagos labai švelnios, ...

Kai internetas lūžta nuo įvairiausių receptų, sunku išsirinkti įdomų ir tikrai skanų patiekalą. Visada ant mūsų stalo tinka salotos. Pasiūlysiu labai paprastą ir ypač gaivių salotų receptą. Be šių salotų mano vaišių stalas būtų nykus.

Ko gero, įsibėgėja sveikuoliško maisto era! Maloniai nuteikė mano viešnios atnešti sveikuoliški sausainėliai: kepti be miltų, kiaušinio ir cukraus. Skanaudama išklausiau receptą ir pati užsikrėčiau noru išbandyti.

Savaitgalį su šeima vyksime iškylauti į sodą. Vyrai rūpinasi šašlykais: perka mėsą, marinuoja pagal savo receptus. O aš ruošiu pikantiškus agurkėlius – nuostabų garnyrą prie šašlykų. Šiltnamyje ...

Vidurvasaris – daržai jau linksta nuo gėrybių. Kasdien šeimininkės suka galvas, ką gi pagaminti pietums – kad būtų sotu, skanu, greita. Ir kad visiems – dideliems, ir mažiems įtiktų. Tad siūlau savo ,,universalią‘‘ sriubą – ,,du viename“.

Ar žinote, kad pačiame vidurvasaryje, liepos 14 dieną, švenčiama agurkų dieną? Pasaulyje minimos visokių daržovių dienos. Pavyzdžiui, Ispanijoje audringai švenčiama pomidorų diena – rengiamas pomidorų mūšis ,,Tomatina“: mėtomasi iš ...

Kartais šeimyną palepinu mielinėmis bandelėmis. Paklausiau savo tetos praktiško patarimo ir dabar bandeles kepu su malonumu, nes žinau, kad tešla visada pavyks, o bandelės bus ,,pūkinės“. Pirmiausia pasiruošiu įdarą. Kepsiu ...

Kai atsibosta ,,rimti‘‘ valgiai, bandau gaminti lengvesnius patiekalus. Vertingos, lengvai įsisavinamos grikių, ryžių kruopos tam puikiai tinka. O dar šviežios daržovės – kopūstas, morkos, galvas užauginę svogūnai! Patiekalą sumąsčiau ...

Vasara dovanoja gausybę uogų. Negali praleisti progos palepinti savo artimus žmones gaivaus skonio kepiniais su braškėmis, vyšniomis, mėlynėmis. Kai pomėgis pagaminti ką nors naujo tampa kasdieniniu malonumu, džiaugiasi visa šeima galimybe skanauti puikius ...