Mėsos kukuliai su ypatingu padažu

Gaminsiu sočius ir skanius pietus iš kasdieniškų produktų.

Ruošiu mėsos kukulius. Išverdu ir atvėsinu 150 g ryžių. Susmulkinu 1 didelį svogūną. Maišau maltą mėsą (1kg) giliame dubenyje. Sudedu ryžius, svogūnus, įmušu 2 kiaušinius, įberiu druskos, pipirų ir gerai viską išmaišau. Į skardą įkloju kepimo popierių, papurškiu aliejumi. Iš mėsos formuoju pailgus kukulius, pavolioju juos džiūvėsėliuose ir guldau eilėmis į skardą. Kepu 190 laipsnių orkaitėje 20 min. .

Paruošiu padažą. Susmulkinu svogūną, sutarkuoju 1-2 morkas. Svogūnus ir morkas pakepinu aliejuje 5-7 min., įtrėškiu 2 skilteles česnako. Įberiu žiupsneliuką druskos, juodųjų ir kvepiančiųjų pipirų, 2 v. š. miltų. Gerai permaišau, kad vienodai pasiskirstytų miltai. Maišydama užlieju 250 ml karšto vandens (ar nuo verdamų bulvių nusunkto nuoviro) ir 200 ml grietinėlės. Paruoštą padažą užpilu ant kukulių ir dar pakaitinu orkaitėje 10 min. Ypatingą skonį kukuliams suteikia svogūnų, morkų ir česnako grietinėlės padažas.