Kodėl naudinga namuose turėti šaldytų produktų?

Daugelis virėjų nenaudoja šaldytų maisto produktų, nes mano, kad dėl šaldymo proceso daržovės, vaisiai ir mėsa dažniausiai praranda savo tekstūrą, tvirtumą ir neatrodo taip patraukliai kaip švieži produktai. Mitybos specialistams svarbiausia tai, kas vyksta maisto produktų viduje. Jie praranda iki trečdalio vitaminų ir šiek tiek mažiau mineralinių medžiagų. Tačiau paaiškėjo, kad jų išlieka daugiau nei po kitų konservavimo procesų (džiovinimo, sūdymo, paruošimo su cukrumi ar druska).

Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti šaldytus maisto produktus, ypač žiemą, kai šviežių vaisių ir daržovių pasiūla ribota. Be to, naudoti produktus iš šaldiklio yra greita ir patogu. Namų šeimininkėms ir dirbantiems žmonėms jie leidžia lengvai ir greitai paruošti šeimai skanius pietus ar pavaišinti netikėtai užsukusius draugus.

Šaldytas maistas yra geras, nes turi šešis kartus daugiau naudingų mikroelementų ir maistinių medžiagų. Europoje žmonės pirmenybę teikia šaldytiems maisto produktams ir reguliariai juos naudoja kasdieniam valgiaraščiui ruošti. Deja vis dar yra nemažai šio maisto konservavimo būdo skeptikų, kurie abejoja jo naudingumu.

Ar verta patiems gaminti ir šaldyti maistą?

Įdomu tai, kad pastaruoju metu žmonės pradėjo taikyti senovės protėvių metodus ir šaldytuve laikyti jau paruoštą maistą, t. y. ne tik pusgaminius. Šis būdas padeda taupyti laiką, o tai aktualu verslininkams, kurie tiesiog neturi laiko visą dieną stovėti prie viryklės. Galima įvairiais būdais paruošti ir užšaldyti įvairių patiekalų, tačiau nenorintiems tai daryti patiems šaldyta kulinarija internetu yra idealiausias pasirinkimas.

Mėsa turėtų būti kiekvieno žmogaus mitybos racione, o šiuolaikinio gyvenimo ritme ne visada įmanoma artimiesiems paruošti naminių koldūnų, virtinių, kibinų, todėl šaldyti pusgaminiai yra puiki alternatyva. Nevalgantiems mėsos puikus pasirinkimas virtiniai su varške ar daržovėmis, virtiniai su rikota ir bananais ar spurgos su varške.

Nenorite, kad gamindami maistą sugaištumėte per daug laiko – iš svetainėje pateikto meniu galite pasirinkti norimą iš anksto paruoštą patiekalą ir užsisakyti jį internetu. Sutaupykite laiko ne tik maisto gaminimui, bet ir kelionei į parduotuvę – užsisakykite paruoštus patiekalus internetu su pristatymu į namus.