Įgūdžiams įgyti – moderni praktinių užsiėmimų bazė

Einant ar važiuojant Lietuvininkų gatve, akis užkliūva už griežtos architektūros raudonų plytų pastato, prie kurio pritvirtinta lentelė skelbia, kad čia įsikūrusi Šilutės turizmo ir paslaugų verslo mokykla.

Senuose pastatuose plevena akademiškumo dvasia

„Vienas didžiausių mūsų mokyklos išskirtinumų ir yra patalpos. Juk daugelis panašaus profilio Lietuvos mokyklų yra įsikūrusios tradicinės architektūros baltų plytų pastatuose, kurie buvo projektuoti ir statyti tarybiniais metais. Mūsų mokykla yra įsikūrusi negotikinio stiliaus XIX amžiaus pastatuose. Tai mokyklai suteikia tam tikro akademiškumo, kuo mes ir didžiuojamės“, – pabrėžia šios mokyklos direktorius Pranas Avižinis, šiai mokyklai vadovaujantis jau trisdešimt metų, o tai sudaro pusę šios mokyklos gyvavimo amžiaus. Kitais metais mokykla švęs 60-metį.

Vos įėjės į mokyklos pastatą pajunti savitą jame tvyrančią atmosferą. „Ar atkreipėte dėmesį į laiptų turėklus. Jų ornamentas – paragrafas. Taigi laiptinė jau rodė pastato paskirtį, nes čia buvo apskrities teisingumo rūmai. Jau laiptinė žmogui primindavo, kad jo poelgis bus įvertintas, vadovaujantis vienu ar kitu paragrafu, – apie mokyklą pasakoja direktorius. – Kai tarybiniais metais pradėjome pastatą pritaikyti mokyklai, nors jis tada nebuvo įrašytas į paveldo sąrašus, jis tik vėliau tapo saugotinu objektu, bet su architekte Piekautiene stengėmės jame išsaugoti kiek galima daugiau autentiškumo. Stengėmės išsaugoti ir erdves, ir langus, ir duris. Matyt, tam įtakos turėjo ir mano profesija: esu istorikas ir man svarbu išsaugoti istoriją primenančias detales. Nors, pasakysiu atvirai, nelengva buvo suderinti paveldosaugininkų ir švietimo įstaigai keliamus reikalavimus. Tačiau kai ieškai galimybių, kaip suderinti, visada jas randi.“

Apskrities teismo rūmai Šilutėje buvo pastatyti 1845 metais. Prie jo – 200 vietų kalėjimas, kurio vietoje dabar įrengtos mokymo patalpos, moksleivių bendrabutis. Apie kalėjimą primena tik nedidelis muziejus, įrengtas buvusiame karceryje. „Šiuose pastatuose kalėjimas buvo visais laikais. XIX-XX amžiaus pirmojoje pusėje čia kalėjo trumpam terminui teisti kriminaliniai nusikaltėliai: arkliavagiai, kišenvagiai, kontrabandininkai, peštukai, nes ir tais laikais karčemoje padauginę vyrai surasdavo priežasčių nesutarimams. Stalino laikais čia buvo politinių kalinių surinkimo punktas. Iš čia žmonės būdavo vežami į Sibiro lagerius, Rusijos kalėjimus“, – vaikštinėjant po mokyklą pasakoja mokyklos direktorius.

Šiandien moderniai sutvarkyti pastatai, jaukūs kiemeliai net nebeprimena buvusios šio ansamblio paskirties.

Moderni mokymo bazė

Šiuo metu Šilutės turizmo ir paslaugų verslo mokykla rengia 15 profesijų specialistus. Tiems, kam sunkiau sekasi mokslai, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių nėra baigę dešimt klasių ir kurie jau yra sulaukę 14 metų, Šilutės turizmo ir paslaugų verslo mokykla siūlo įsigyti  staliaus, mūrininko ar virėjo specialybes. Baigusieji pagrindinę mokyklą gali rinktis virėjo, padavėjo-barmeno, higieninės kosmetikos, viešbučio darbuotojo, apskaitininko ir kasininko, pardavėjo, socialinio slaugytojo, apdailininko (statybininko), elektros įrenginių elektromechaniko, baldžiaus specialybes. Jiems suteikta galimybė čia baigti ir gimnaziją. Baigusieji vidurinę mokyklą čia gali išmokti padavėjo – barmeno, viešbučio darbuotojo, socialinio darbuotojo padėjėjo, elektros įrenginių elektromechaniko specialybės.

„Stengiamės, kad mokykloje būtų ne žaidžiama rengiant konkrečių profesijų specialistus, bet kad viskas vyktų realioje aplinkoje, su realiais maisto produktais, realiu aptarnavimu, realiais pinigais. Pasinaudoję ES parama prie senų pastatų pristatėme modernų praktinių užsiėmimų bazę. Viršutiniame aukšte yra įrengtas viešbutis, kuriame realius klientus aptarnauja mūsų mokyklos moksleiviai. Kambariai skirtingų tipų, nes labai svarbu, kad jaunas žmogus suvoktų, kokie reikalavimai keliami aptarnaujant apartamentų gyventojus, koks aptarnavimas turi būti žemesnės klasės viešbučiuose. Antrame aukšte yra įrengta moderni virtuvė. Visa įranga suomiška. Kiekvienam moksleiviui yra įrengta individuali darbo vieta. Pirmame aukšte įrengtas restoranas. Tiesa, jis skirtas čia besimokantiems moksleiviams, dirbantiems pedagogams, bet ateina pagal užsakymus regiame furšetus ir banketus. Kadangi mokykla turi įsirengusi dvi modernias konferencijų sales, čia rengiamos įvairios konferencijos, seminarai, o juos aptarnauja mokyklos moksleiviai. Čia konferencijas neretai rengia Žemės ūkio ministerija, kitos institucijos. Ir lapkričio 25 dieną pas vyks svarbi konferencija. Mokymo bazė įrengta bendradarbiaujant su Austrijos Zalcburgo žeme, kadangi prieš kelerius metus Žemės ūkio ministerija su Zalcburgo žeme buvo pasirašiusi partnerystės sutartį, kuri buvo labai naudinga modernizuojant mūsų mokyklą. Juk pirmąją modernią virtuvės įrangą, kompiuterius buvome parsivežę iš Zalcburgo. Ten įgyta patirtis mums leido savo mokykloje įdiegti austrišką specialistų rengimo metodiką. Zalcburgo žemėje kvalifikaciją kėlė mūsų pedagogai. Ten buvo siunčiami ir mūsų moksleiviai. Lietuvai įstojus į ES atsivėrė naujos galimybės ir dabar mūsų moksleiviai ir pedagogai, pasinaudodami mainų programomis, žinių ir įgūdžių semiasi Suomijoje, Ispanijoje, Danijoje, Estijoje, Vokietijoje, Norvegijoje. Kiekvienais metais į užsienį stažuotis išvyksta apie 30 mūsų moksleivių ir apie dešimt pedagogų“, – pasakoja direktorius Pranas Avižinis.

Be moderniai įrengtos mokymo bazės, mokykla išsaugojo ir anksčiau turėtą bazę. Ir virtuvę. Ir barą. Jos iki šiolei tarnauja mokymo procesui.

Dėmesys – kulinariniam paveldui

Šilutė – miestas, turintys savitą istoriją, savitą paveldą, todėl mokykla pagal galimybes prisideda jį puoselėjant ir populiarinant. „Esame išstudijavę Mažosios Lietuvos kulinarinį paveldą. Nors kiekvieną dieną jo nesiūlome, bet atsiradus susidomėjimui, visada galime sudaryti sąlygas Šilutės svečiams su juo susipažinti. Kadangi Šilutė neatsiejama nuo vydūniškos dvasios, mokykla, bendradarbiaudama su Klaipėdos universitetu yra parengusi Vydūno sveikuoliškų patiekalų ištisą meniu.

Moksleivių suvokimas apie krašto kultūrą ugdomas ir kitomis priemonėmis. Mokykloje daug  dėmesio skiriama neformaliajam švietimui, suteikiant moksleiviams galimybes dalyvauti šokių kolektyvuose, dainuoti ir groti ansambliuose.

Genovaitė Paulikaitė

Nuotraukos iš mokyklos archyvo