Receptai. Paprasta ir skanu

Yra legenda, jog Senovės Egipto faraonė Kleopatra prausdavosi agurkų sultimis, kad išsaugotų savo žavintį grožį. Ji tarnams įsakiusi auginti ir saugoti šviežius agurkus ištisus metus. O ko gi mes prastesnės už Kleopatrą? Vasara – puikus metas pasigaminti natūralių priemonių grožiui.…

Vasaros pradžia – nuostabus žalias metas mūsų daržuose. Sulapojo svogūnų laiškai, išskleidė savo garbanas petražolės, krapai. Laikas pasiruošti šių daržovių žiemai. Priskinu 200 g svogūnų laiškų, 100 g petražolių, 100 g krapų. Visas daržoves supjaustau, įberiu 1 a. š. smulkios…

Kai kalbame apie kepinius, dažniausiai galvojame apie saldžius pyragus. Tačiau niekuo nenusileidžia savo skanumu ,,rimti“ pyragai su įvairiausiais įdarais – mėsa, žuvimi ar daržovėmis. Vasara – puikus metas ,,pasikrauti“ natūraliais vitaminais, kuriuos dovanoja mūsų daržai. Sotiems pusryčiams ar vakarienei verta…

Po saldžių gardėsių metas prisiminti rimtesnius patiekalus. Ant lietuviško stalo dažnai būdavo įvairiai paruoštos žuvies. Mano senelis buvo prisiekęs žvejys, gyveno prie ežero. Tad vasarą ir žiemą netrūko žuvies. Prisiminiau savo močiutės nuostabiai skanius žuvies kukulaičius ir nutariau pasidalinti su…

Ryt – ypatinga diena Lietuvoje – Tėvo diena. Skubėsim pasveikinti savo mylimus, geruosius tėvus, senelius. Prie gėlių puokštės visada tinka savo rankomis pagamintas gardėsis. Aš padėsiu savo mažosioms anūkėms iškepti nepakartojamo skonio apelsininį keksą su vyšniomis, kurį Tėvo dienos rytą…

Saulėtą vasaros rytą norisi palepinti šeimyną lengvais, skaniais sausainėliais. Turiu varškės. Galiu iškepti varškės sausainėlių. Imu plastikinį dubenį  prie jo nelimpa minkoma tešla), dedu 250 g varškės, 80 g 82 proc. sviesto, 2 v. š. cukraus, 1 a. š. vanilinio…

Geriausi patiekalų receptai – paprasti, išbandyti daug kartų, tinkantys šeimai ir svečiams. Visada mano namuose pageidaujami lietiniai su vištiena ir pievagrybiais. Iš vakaro išverdu  sultinį su 2 ketvirčiais vištienos. Atvėsinusi vištieną nuimu nuo kaulų ir sumalu mėsmale, užpilu 1 samtuką…

Artėja birželis –gražių švenčių metas. Verta pasidairyti įdomių, greitai pagaminamų ir labai skanių gardumynų receptų. Vienas iš skaniausių ir garantuotai pasiseksiančių tortų – nepakartojamo skonio kreminis tortas, kurio nereikia kepti. Pirmiausia ruošiu kremą pertepimui. Į nerūdijančio plieno gilų puodelį suplaku…

Vaikystėje ,,ežiukus‘‘ mums gamindavo mama. Dabar aš tokias spurgytes ruošiu savo anūkėms ar svečiams. Pirmiausia imu gilų dubenį (geriau plastikinis), dedu 400 g  9 % varškės (arba 2 pakelius pusriebės), įmušu 2 kiaušinius, įberiu 0,5 a. š. druskos, 4–5 v.…